Manual de gestió dels purins i de la seva reutilització agrícola

La redacció d'aquest manual ha estat realitzada per:

• Ricard Danès (1) Enginyer agrònom. D.E.A. Fédéral Pédologie et Aménagement des Sols. Universitat de París VI.
• Valèria Molina (1) Magister en Anàlisi econòmica. Llicenciada en Ciències Econòmiques i Empresarials.
• Ignasi Ll. Prats (1) Enginyer Tècnic en Explotacions Agropecuàries. Màster en Enginyeria i Gestió Ambiental.
• Montserrat Álamos (2) Llicenciada en Veterinària.
• Jaume Boixadera (2) Enginyer Agrònom. MSc Agropodology & Land Evaluation. Universitat de Wageningen. Cap de la Secció de Recursos i Noves Tecnologies.
• Eduard Torres (2) Llicenciat en Veterinària. Inspector del Cos Nacional Veterinari. Cap del Servei de Ramaderia.
• Coordinador: Ignasi Ll. Prats. Agència de Residus de Catalunya.

(1) Departament de Medi Ambient i Habitatge

(2) Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca

Índex

Pròleg

Abreviacions i símbols

Introducció

Primera part. La gestió dels fems i purins a l'explotació ramadera

Capítol 1. Producció de fems i purins: la seva reducció a l'origen

• 1. Introducció
• 2. Reducció del volum en els purins
• 3. Reducció del contingut de nitrogen, fòsfor i altres elements minerals presents al purí
• 3.1. Reducció de nitrogen
• 3.2. Reducció de fòsfor
• 3.3. Altres elements minerals (metalls pesants)

Capítol 2. Tractaments aplicables als purins

• 1. Introducció
• 2. Classificació dels sistemes de tractament
• 3. Pretractaments
• 3.1. Separació sòlid-líquid
• 3.2. Fluïdificants i/o desodoritzants
• 4. Tractaments
• 4.1. Tractaments físicoquímics
• 4.2. Tractaments biològics
• 5. Posttractaments
• 5.1. Llacunatge
• 5.2. Filtre verd
• 5.3. Físicoquímics
• 6. Tractaments integrals
• 7. Costos d'explotació
• 8. Petits i grans equips
• 9. Ús i manteniment

Capítol 3. L'emmagatzematge dels fems i dels purins

• 1. Introducció
• 2. Sistemes de recollida i emmagatzematge
• 3. Fosses i basses
• 3.1. Característiques constructives
• 3.2. Dipòsits i conduccions
• 3.3. Basses impermeabilitzades
• 3.4. Cobertura
• 3.5. Buidatge
• 4. Capacitat d'emmagatzematge

Segona part. L'agricultura i la fertilització amb purins

Capítol 4. Valor fertilitzant

• 1. Introducció
• 2. Necessitats del cultiu
• 3. Aportacions del sòl i dels purins
• 3.1. Del sòl
• 3.2. Dels purins de porc
• 4. Composició química del purí de porc

Capítol 5. Càlcul de les aportacions d'elements nutritius procedents dels purins de porc i de la dosi de purí a aplicar

• 1. Introducció
• 2. Càlcul de les aportacions del purí de porc
• 2.1. Criteris de càlcul
• 2.2. Metodologia de càlcul
• 3. Càlcul de la dosi
• 4. Exemples de càlcul de la dosi d'aplicació

Capítol 6. Orientacions d'ús a partir de dades mitjanes comarcals

Tercera part. El valor econòmic dels purins com a fertilitzant

Capítol 7. Model per a l'estimació dels costos anuals associats a la gestió dels purins

• 1. Introducció
• 2. Estimació de la producció anual de purí
• 3. Costos anuals de gestió del purí
• 3.1. Costos d'emmagatzematge dins de les instal·lacions de l'explotació
• 3.2. Costos de transport
• 3.3. Altres costos de gestió

Capítol 8. Model per a l'estimació dels costos associats a la fertilització: purins i adobs minerals

• 1. Introducció
• 2. Estudi comparatiu dels costos de fertilització
• 2.1. Cost d'aplicació
• 2.2. Cost del fertilitzant
• 2.3. Cost total de la fertilització
• 2.4. Comparació dels costos associats a la fertilització amb purí o sense

Capítol 9. Exemples numèrics del càlcul dels costos de fertilitzar amb purí i/o adob mineral

• 1. Exemple 1. Fertilització d'un cultiu de blat de primavera amb aplicacions puntuals de purí
• 1.1. Dades prèvies
• 1.2. Càlcul de la dosi de fertilitzant
• 1.3. Càlculs dels costos de fertilització
• 1.4. Comparació dels costos associats a la fertilització amb purí o sense
• 2. Exemple 2. Fertilització d'un cultiu d'ordi d'hivern amb aplicacions anuals de purí
• 2.1. Dades prèvies
• 2.2. Càlcul de la dosi de fertilitzant
• 2.3. Càlculs dels costos de fertilització
• 2.4. Comparació dels costos associats a la fertilització amb purí o sense
• 3. Exemple 3. Fertilització d'un cultiu de primavera amb aplicacions anuals de purí
• 3.1. Dades prèvies
• 3.2. Càlcul de la dosi de fertilitzant
• 3.3. Càlculs dels costos de fertilització
• 3.4. Comparació dels costos associats a la fertilització amb purí o sense
• 4. Consideracions generals sobre els exemples

Quarta part. Orientacions tècniques sobre la gestió i aplicació dels purins

Capítol 10. Orientacions tècniques

• 1. Gestió dels fems i dels purins dins l'explotació ramadera
• 2. Aplicació agrícola dels purins

Glossari.